martedì 30 marzo 2010

Mini cake mele, carote e mandorle


Se vi dicessi che è un buongiorno...mentirei. Dopo i risultati mi sento di vivere in un paese di morti ed ignoranti. E non chiedo scusa a nessuno per l'affermazione appena scritta. Le scuse sono io ad aspettarle da quanti stanno compromettendo, ancora, un futuro già di per sé precario.
Presente: insoddisfacente.
Futuro: nullo.
Giusto perché mi sento radicata, amo troppo Roma, la mia famiglia, quella che ancora non lo è ma presto sarà la mia casa, l'uomo che ho accanto, i miei cani, Fiero...se no a quest'ora me n'ero già bella che andata.
Sapete tutti dove.
Lì anche i peggio sono più seri che i migliori di qua.
Che amarezza.
Fortuna che avevo farina di mandorle, carote e mele.
Questa è una di quelle preparazioni in stile Chovancova che ti rallegrano la giornata...ti profumano la casa e ti aiutano a smaltire le rimanenze giacenti in frigo -non certo i chili di troppo-...per acchiappare quelle due carote c'ho messo una vita...si spostavano da un ripiano all'altro!...sto scherzando...ok?
Scherzavo!

Occorrono:
-150 gr di farina 00
-150 gr di cassonade (non avendo lo zucchero di canna, ho usato il bianco)
-3 uova 
-100 gr di farina di mandorle
-1 pizzico di sale
-1/2 cucchiaino di bicarbonato
1/2 sacchetto di lievito vanigliato
-1 mela
-1 carota
125 gr di burro
-succo di mezzo limone

Preparazione:
Scaldate a 180° il forno.
Sbucciate mela e carote a affettatele finemente.
Fate sciogliere il burro.
In una bastardella lavorate uova e zucchero poi aggiungete farina 00 setacciata, farina di mandorle, pizzico di sale.
Proseguite poi con: burro, mela e carota, succo di limone ed infine lievito e bicarbonato passati al setaccio. Mescolate, riempite gli stampi -imburrati ed infarinati, se occorre- e fate cuocere 20 minuti.
Se preferite un cake grande la cottura andrà prolungata di altri 20 minuti.

8 commenti:

  1. ...Emigrare non è un'opzione, ma una necessità.
    L'italia non è un paese di ignoranti ma bensì di delinguenti!!!

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  2. Sono un po' giù anch'io... non so prechè ma credevo in un ribaltone.
    Dedichiamoci e concentriamoci sulle cose belle che abbiamo ( come questa deliziosa ricettina)

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  3. Sorella,Piegati ma non spezzarti!
    Nella vita non è mai tutto come sembra e quando meno ti aspetti qualcosa arriva sù coraggio,la vita è bella senza saresti Morta!
    Ps....Baci baci....

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  4. @Pino:Sì, delinquemti è la parola giusta. Per m ancora una volta c'è stato il ritocco...non può essere, non può proprio essere. Questa gente merita il passato che ha avuto, mi spiace dirlo. Mi viene in mente una canzone di Bennato, la posterò.
    @Giardigno: ci sto provando ma tra capo e collo mi è arrivato un altro calcio in faccia.
    @Cindry: oh, grazie! Pensavo non venissi più a trovari invece eccoti qui a tirarmi su il morale dopo l'ennesima botta. :-) Sì, i cake mini mini son buoni, si scaldano un attimo in forno e la colazione è pronta per tutta la settimana.
    @Max:allora aspetto eh...io aspetto...o forse no dovrei dire che non m'aspetto nulla... :-)

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  5. per pino: anche di ignoranti direi!!!

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  6. per anonimo: Gli ignoranti non sono dannosi come i delinquenti...

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  7. Su questo Pino ho i miei dubbi, non a caso Derek Bok diceva: se pensate che l'istruzione sia costosa...provate l'ignoranza...

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